وصفة قلب اللوز بالقشطة السائلة

قلب اللوز يسمى أيضا شامية. إنها معجنات جزائرية تحظى بشعبية كبيرة في الجزائر. يتم تناول الشامية خلال أمسيات شهر رمضان المبارك. يتغير اسم الوصفة قلب اللوز بالقشطة السائلة حسب الدولة والمنطقة: قلب لوز، الشامية.

• قائمة المكونات
• خطوات التحضير
• فيديو وصفة

الفئة: الحلويات والخبز والكعك والمعجنات

📃 مقادير قلب اللوز (الشامية)

9 مكونات لتحقيقها قلب اللوز بالقشطة السائلة و هي:

• 3 بولات سميد خشن
• 25 سنتيلتر من الكريمة السائلة
• 380 جرام حليب مكثف محلى
• 3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
• 1 كوب زيت نباتي
• 200 جرام لوز مطحون ومحمص
• 3 بولات ماء
• 1 وعاء من السكر
• 1 شريحة ليمون

بهذه الكميات ستكون قادرًا على خدمة قلب اللوز بالقشطة السائلة لما يقرب من 10 أشخاص. عليك فقط تكييف هذه التدابير وفقًا لعدد الأغطية.

طريقة تحضير قلب اللوز (الشامية)

سيكون لديك إجمالي 75 دقيقة بين تحضير وطهي قلب اللوز (الشامية). فيما يلي 5 الخطوات اللازمة لإعداد هذه الوصفة.

خطوة 1

• ضع السميد في وعاء كبير. أضف الكريمة السائلة والزيت والحليب المكثف المحلى. تخلط جميع المكونات جيدا.

خطوة 2

• يُمزج السكر والماء والليمون. ضعيها على النار لمدة 15 دقيقة ثم توقفي عن الطهي. أضف ماء الزهر.

خطوة 3

• تحضير الحشوة. نضع اللوز في الفرن لمدة 10 دقائق ونتركها تبرد ثم نخلطها. يُمزج اللوز ، المركز الحلو ، القرفة وماء الزهر.

خطوة 4

• افصل الساق إلى 2 ثم افرد العجينة الأولى في الصينية. نضيف الحشوة ثم العجينة الثانية على الوجه. قطعي أجزاء صغيرة على الطبق قبل الطهي وزيّنيها باللوز. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

خطوة 5

• أخرجي الصينية من الفرن ثم اسكبي السائل على دفعتين. اتركيه للراحة لمدة 4 إلى 6 ساعات قبل التذوق.

قلب اللوز بالقشطة السائلة على الفيديو

اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك في التعليقات. 💬 إذا أعجبك وصفتي قلب اللوز بالقشطة السائلة، مثل 👍 وقبل كل شيء ، اشترك ✅

⇽ قلب اللوز بالقشطة السائلة على يوتيوب

وصفات مماثلة: قلب اللوز ام وليد, قلب اللوز سميرة تيفي.

اشترك مجانا
قناة فاطمة على اليوتيوب

شاهد الوصفات الأخرى:

• حلوى التفاح القرفة
• أماندين تارتليت
• موس الشوكولاته البيضاء
• مقروط
• فلان فواكه
• تحلية ورقة فيلو

انضم إلينا
صفحة فاطمة تيفي على الفيسبوك