وصفة فريكاسي

الفريكاسي هو نوع من الخبز أو الدونات الذي يأتي من المطبخ التونسي. كرات المعكرونة مقلية بالزيت. بمجرد فتحها ، يتم حشوها بمزيج من البطاطس المقطعة والمايونيز والهريسة والتونة والزيتون وسلطة المشوية والبيض والكبر. يمكنك أيضًا عمل الفريكاسي بالدجاج. يتغير اسم الوصفة فريكاسي حسب الدولة والمنطقة: فريكاسي, فريكاسي تونسي.

• قائمة المكونات
• خطوات التحضير
• فيديو وصفة

الفئة: المقبلات والسلطات

📃 مقادير فريكاسي تونسي

7 مكونات لتحقيقها فريكاسي و هي:

• 3 حبات بطاطس على البخار
• 2 بيض
• حفنة من الزيتون الأسود أو الأخضر
• 200 جرام تونة سادة
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
• ملح و فلفل
• هريسه

للخبز:

• 400 جرام طحين
• 1 بيضة
• 5 جرام من مسحوق الخبز
• 30 جرام خميرة الخبز
• 1 نصف ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• ماء

بهذه الكميات ستكون قادرًا على خدمة فريكاسي لما يقرب من 10 أشخاص. عليك فقط تكييف هذه التدابير وفقًا لعدد الأغطية.

طريقة تحضير فريكاسي تونسي

سيكون لديك إجمالي 25 دقيقة بين تحضير وطهي فريكاسي تونسي. فيما يلي 7 الخطوات اللازمة لإعداد هذه الوصفة.

خطوة 1

• اخلطي جميع مكونات الخبز معًا وأضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة. دع العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.

خطوة 2

• بعد 10 دقائق ، شكلي البكرات في شكل بيضاوي أو دائري. اتركي كعكك يرتاح لمدة ساعة.

خطوة 3

• ثم سخني الزيت وابدئي في قلي الخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

خطوة 4

• تخلط جميع مقادير الحشوة (ماعدا الهريسة).

خطوة 5

• افتح الخبز بالمقص واملأه بالحشوة.

خطوة 6

• اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.

خطوة 7

• اخرجي من الفرن واسكبي العسل على الفور.

فريكاسي على الفيديو

اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك في التعليقات. 💬 إذا أعجبك وصفتي فريكاسي، مثل 👍 وقبل كل شيء ، اشترك ✅

⇽ فريكاسي على يوتيوب

وصفات مماثلة: فريكاسي ام وليد, فريكاسي سميرة تيفي.

اشترك مجانا
قناة فاطمة على اليوتيوب

شاهد الوصفات الأخرى:

• بوراك شعرية كروفيت
• كروكيت الدجاج

انضم إلينا
صفحة فاطمة تيفي على الفيسبوك