Recette Mousse au Chocolat Blanc

Selon les pays et régions, la recette mousse au chocolat blanc est aussi appelée mousse blanche au chocolat...

• Liste des ingrédients
• Etapes de la préparation
• Vidéo de la recette

Catégorie : Desserts, gateaux et patisseries

📃 Ingrédients Mousse au Chocolat à la crème liquide

Les 4 ingrédients pour réaliser mousse au chocolat blanc sont :

• 2 jaunes d'oeufs
• 2 blancs d'oeufs
• 100g de chocolat blanc
• 20 cl de crème liquide

Avec ces quantités, vous pourrez servir mousse au chocolat blanc à environ 6 personnes. Il vous suffit d'adapter ces mesures en fonction du nombre de couverts.

Comment préparer Mousse au Chocolat à la crème liquide ?

Vous en aurez en tout pour 75 minutes, entre la préparation et la cuisson de mousse au chocolat à la crème liquide. Voici les 7 étapes nécessaires à la préparation de cette recette.

Etape 1

• Faire fondre le chocolat au micro-onde avec un morceau de beurre puis le laisser refroidir quelques minutes.

Etape 2

• Mettre un bol vide au frais 15 minute.

Etape 3

• Monter les blancs en neige.

Etape 4

• Monter la crème liquide a l'aide d'un fouet ou un batteur dans le bol qu'on a mis au frais.

Etape 5

• Mélanger le chocolat blanc, la crème liquide dèja montéé et le blanc en neige ensemble.

Etape 6

• Ajouter ensuite petit à petit les blancs en neige très délicatement.

Etape 7

• Verser dans des verines et decorer a votre façon.

Mousse au Chocolat Blanc en vidéo

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